東山服務區位於台南市東山區，座落在國道3號北上319.9K，總基地面積約20公頃，於民國90年10月15日啟用，為進入南台灣的前哨站，是認識大台南地區的重要窗口。東山服務區建築設計為747客機意象造型，目前是由南仁湖育樂股份有限公司經營管理，以「南瀛采風-水漾東山」為主題，融合府城文化、美食及西拉雅國家風景區境內水庫、生態、人文資源特色，打造戶外主題公園、環境解說廊道及休息大廳，設置高速公路第一個猶如海底隧道般大型水族箱，提供知性且賞欣悅目視覺饗宴的服務區，帶領用路人一起領略南台灣絢爛風華。
東山服務區促參背景說明
| 項目 |
內容 |
| 案件名稱 |
國道3 號東山、關廟服務區營運移轉案
Freeway No. 3 Dongshan、Guanmiao service area Operate-Transfer project |
法令依據
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促進民間參與公共建設法/OT
Act for Promotion of Private Participation in Infrastructure Projects / Operation-Transfer |
| 民間可參與範圍 |
委託經營：餐飲、零售專櫃及便利超商等項目
Commission business: catering, retail, convenience stores and other |
| 效益 |
引進民間資金投資參與建設
Introduce private investment |
| 民間機構 |
南仁湖育樂股份有限公司
Nan Ren Hu Co. Ltd. |
| 契約期間 |
2019.05.01~2022.04.30 |
大廳
旅客服務大廳，寬敞明亮，旅客可由四處出入口進出賣場，動線良好，設有萊爾富及7-11便利商店、熱熟食、冷熱餐飲、特產及百貨櫃位等，另設置服務台、旅遊資訊架、空調冷氣、飲水機、哺集乳室、提款機等設施，提供旅客多元服務。
